Amaranth urteko belar landareak dira Amaranth familiakoak. Bere aberria Hego Amerikaren zabala da, landarea ia mundu osora zabaldu da. Duela 8 mila urte ere, indiarrek "jainkoen edari bat" bota zuten, hilezkortasuna emanez. Krupa-k, artoarekin batera, energia iturri gisa balio zuen eta lorerik gabeko loreak erabiltzen ziren lorategia apaintzeko eta sortak antolatzeko. Amaranth "itzulezina" da. Borgoinako panikulak berdinak dira udan eta neguan. Halaber, landareari "shiritsa", "katu edo azeri buztana", "oilarrak" eta "oxamita" deitzen zaizkio. Abantaila guztiak izan arren, espezie basatiak belar txarrak eta suntsitu gabekoak dira.
Deskribapen botanikoa
Amaranth urteko edo belar gaztea da, lurrean sakonki sartzen den harizpi errizoma indartsua duena. Zurtoin zurrunak eta adarkatuak tiro trinko eta trinko bat osatzen dute batez beste 1,5 m inguruko altuerarekin. Espezie batzuk 30-300 cm-ko hazkundea osatzen dute. Zirrikitu bertikalak dituzten zurtoinek glandular azal gris-berdea dute.
Berde arrunta edo morea duen koloreko petiole hostoak erregularrak dira. Beren gainazal oparoak dekorazio-propietateak ditu, koloreak eta estalitako zainak direla eta. Hostoak forma erromboidea, ovoidala edo obala da. Azpiko ertzaren aurreko goiko aldean orkatila dago.
Amaranth uda hasieran loratzen da. Zurtoin trinko txikiak zurtoinaren goiko aldean hostoen axiletan eratzen dira, panikula konplexu batean elkartzen dira. Batez ere belarri luzeak bertikalki ez ezik, zintzilikatu ere egin daitezke. Bigunak, belusezkoak bezala, adarrak borgoina, morea, horia edo berdez margotuta daude. Espezie dioikoa edo monoekoa da. Koroak hain txikiak dira eta oso zaila da lore bakarra infloreszentzian bereiztea. Petaloen gabezia da edo bost puntuko brontzeek eta estanpa laburrek osatzen dute. Panikulu ederrak izozte arte mantentzen dira.
Polinizazioaren ondoren, fruituak heltzen dira - fruitu lehorrak edo hazi kutxak. Heltzeak, haziak lurrean isurtzen dira bere kabuz. Landare bakoitzak gehienez 500 mila fruitu sor ditzake. Biribildutako ale txikiak krema edo horia argia dira. 1 g hazietan 2500 unitate daude gehienez.
Amarantoaren motak eta barietateak
Amaranth generoak 100 espezie baino gehiago elkartzen ditu. Horietako batzuk bazka eta barazki labore gisa lantzen dira.
Amaranth barazkia. Landareak mantenugai gehien duen kopurua dauka. Hazkunde denboraldi laburra du eta masa berde kopuru handia sortzen du. Aleak ez ezik, hostoak eta kimu gazteak ere jaten dituzte. Berdeak ereiteko prest daude 70-120 egun igaro ondoren. Herri barietateak:
- Gotortua - heldutasun goiztiarra 1,4 m-ko altuera marroi infloreszentziekin;
- Opopeoa - berde-brontzezko hostoak entsaladetan eta lehen plateretan erabiltzen dira, lore gorriak;
- Hosto zuria - 20 cm-ko altuera duen landarea hosto berde zurbilekin komenigarria da leihoaren gainean hazteko.
Amaranth buztana da. Urtero zurtoin zuzen eta arin adarkatuak 1-1,5 m-ko altuera hazten da. Hosto ovoidale handiak kolore berdeak edo berde moreak dira. Mugurdi loreak zintzilikatutako eskuila konplexuetan biltzen dira. Ekainez hasi eta urrira arte agertzen dira. guztiak:
- Albiflorus - infloreszentzia zuriak desegiten ditu;
- Grunschwanz - 75 cm-ko altuera duen landarea estalki infloreszentziekin estalita dago.
Amaranth atzera botatzen da. 1 m-ko altuera duten urteroek hagatxo erroa eta zertxobait adar adarra dute. Pilaketa motz bat dago gorrixka edo berde argia. Hosto ovoidala petiolara estutzen da. Luzera 4-14 cm-koa da eta zabalera 2-6 cm-koa. Loreak ekainean-abuztuan gertatzen dira. Hostoen axiletan infloreszentzia zilindrikoak kolore berdeak dira.
Amaranth hiru kolorekoa da. 0,7-1,5 m-ko altuera duen urtero apaingarri-hostozabalak bereizten dira zurtoin zuzena, apur bat adarkatua. Forma piramidalen hazkundea ertz luze eta estua duten hosto luzakorrek osatzen dute. Hainbat kolore konbinatzen dira xafla plaka batean. Oinalde horixka-laranja handia duen oinarria berdea muguriz zainez beteta dago. Ekainean infloreszentzia horia-gorriak agertzen dira. Barietatea oso emankorra da. guztiak:
- Amaranth loosestrife - piramide koroa 6 mm zabal eta 20 cm luze arte brontze-hosto luzatu batez estalita dago;
- Argiztapena - 50-70 cm-ko altuera duen tiro kolore kolore desberdineko hosto handiak laranja, gorria eta brontzezko orbanak ditu.
Haziak landatu eta landatu
Urterokoetarako, hazien hedapena eskuragarri dago. Klima epelekoetan erosoagoa da plantazioen hazkuntza aurre-haztea. Martxoaren amaieran, harea eta zohikaztegia duten platerak prestatzen ari dira. Haziak 1,5-2 cm-ko sakoneran banatzen dira. Lurra spray pistolatik iragazi eta film garden batez estaltzen da. Berotegia leku argitsuan kokatzen da, airearen tenperatura + 20 ... + 22 ° C-rekin. Lehenengo kimuak 4-6 egunen ondoren antzeman daitezke. Aterpea kentzen da, baina jarraitu landareak aldizka bustitzen. Leku lodiak iluntzen dira, sustraiak ez daitezen nahastu, eta landareek elkarren artean oztopatu ez dezaten. Hiru hosto benetako plantak lorontzietan bereizten dira.
Landareak lurre zabalean landatzen dira maiatzaren amaieran, lurra ondo berotzen denean eta izozte arriskua desagertzen denean. Amaranth 45-70 cm arteko errenkadetan landatzen da.Banako zuhaitzen arteko distantzia barietatearen altueraren araberakoa da eta 10-30 cm-koa da. Errizoma erroaren lepoaren mailaraino sakontzen da. Landatu ondorengo 1-2 aste barru, landareak ureztapen ugaria behar dute. Gaueko hoztearen kasuan, oheak film batez estalita daude.
Hegoaldeko zonaldeetan amarantoa berehala landatu daiteke lur irekian. Landaketa udaberrian burutzen da, lurra 5 cm-ko sakonera berotzen duenean lurra ongarri mineralez ereiten da erein aurretik. Nitrogeno gutxien duten konplexuak aukeratu behar dira. Haziak zirrikituetan zehar banatzen dira 15 mm inguruko sakoneraraino. Errenkaden arteko distantzia 40-45 cm-koa izan beharko litzateke. 7-9 egunen buruan agertzen dira tiroak. Moztu egiten dira, beraz, distantzia 7-10 cm-koa da. Landaketa goiztiarrarekin (apirilaren hasieran), landareek hazteko denbora behar dute belar txarrak agertu aurretik eta ez da beharrezkoa izango belarra. Geroago landatu ondoren, amarantzak belar landatu behar du, belar txarrak bere garapena oztopatzeko.
Kanpoko zainketako sekretuak
Amaranth nahiko nahigabea da. Kokapen egokiarekin, landareen zaintza ia ez da beharrezkoa. Landatu ondorengo lehen hilabetean landatutako landarerik aberatsenak. Shiritsako lursailak irekia eta eguzkitsua behar du. Lurzorua xukatu eta solte egon behar da. Erreakzio pixka bat alkalinoa duten lurzoruak desiragarriak dira. Landatu baino astebete lehenago, nitroammophoskos eta kare zakatu lurra sartzen dira.
Landare gazte bat ureztatzea moderatua izan behar da urak lurzoruan egon ez daitezen. Batez ere ezin da nahitaezkoa ureztatzea. Ureztatu ondoren, sastraketatik gertu dagoen lurraren azalera askatu egiten da eta belarrak kendu. Errizoma indartsuak dituzten ale helduek lurzoruaren geruza sakonetatik ura ateratzeko gai dira eta lehortea luzea eta larria baino ez dute ureztatu behar.
Plantulak landatu eta 2 aste lehen bururako lehen apainketa burutu. Konplexu minerala, mulleina eta egur errautsaren ordezko irtenbidea. Orotara, ongarria lau aldiz aplikatzen da denboraldian zehar. Egin hau goizean ureztapen pixka bat egin ondoren. Ondoren, erroa eta zurtoinak ez dira eragingo.
Zurtoinaren beheko hostoak gorritzen eta lehortzen hasten direnean, haziak biltzeko garaia iritsi da. Infloreszentziak behetik mozten hasten dira. Itzalpean jartzen dira lehortzeko. 12-16 egun igaro ondoren haziak biltzen dira. Horretarako, palmondoen artean igurtzi eta haziak askatu egiten dira. Ondoren bahe fin baten bidez metatzen dira eta oihal edo paper poltsa batean sartu.
Amarantzaren immunitatea sendoa da. Ez da, inondik ere, landare heldu bat belar biziarekin alderatzen. Lurzoruaren hezetasuna geldiarazita, onddoak azkar garatzen direnez, erroen usteldura eta mildiu hautsak sor ditzake. Tratamendurako, sastrakak Bordeleko likidoarekin, vitriolarekin edo koloideko sufrearekin tratatzen dira.
Afideak eta belarriak hosto gozoen gainean finkatzen dira. Ez diote landareari gehiegi kezkatzen eta kaltegarriak izan daitezke garapen garaian. Intsektizidek (Karbofos, Actellik) parasitoei aurre egiten laguntzen dute.
Amarantzaren propietate erabilgarriak
Arrazoia da Amaranth osasun osagarria dela. Substantzia baliagarrien benetako biltegia da. Erroan, hostoetan eta fruituetan daude substantzia hauek:
- bitaminak (C, PP, E, B taldea);
- makro-zelulak (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- proteina;
- gantz azido polinesaturatuak.
Hosto freskoen zukuak, dekozioak, ur eta alkohol infusioak erabiltzen dira barrutik eta kanpotik. Sistema immunologikoa indartzen dute, hotzetatik babesten laguntzen dute, edo, areago, sintoma desatseginak kentzen dituzte. Konpresek onddoen infekzioak, herpesak, psoriasia, ekzema, erredurak, aknea tratatzea errazten dute eta larruazalaren birsorkuntza propietateak ere handitzen dituzte. Substantzia aktiboek tumoreen eraketan kontra egiten dute gorputzean, eta erradioterapiaren eraginak ere borrokatzen dituzte. Drogek bihotz gutxiegitasuna, hipertentsioa, aterosklerosia eta diabetea laguntzen dute. Nahiz eta insomnioa, estresa edo neurosia egon, ezin da sendatzeko infusioa bota.
Erabileraren aurkako adierazpenak alergiak, intolerantzia indibiduala, hipotentsioa, kolekistitisa, pankreatitisa eta kolelitiasia dira.
