Oso arraroa da, baina arrazoiren batengatik ohitzen gara behiak ez bereizteko arrazako, baina kolorez. Jakina, obtentor esperientziadunarentzat, paloak gauza askoz hitz egin dezake, baina kolore maitaleek ez dute behi baten errendimendua ebaluatzeko irizpidea.
Horregatik, animalia eder horren ezagutza arrazako zein da, eta arrazaren ezaugarri guztiak aztertu ondoren, animalia jakin baten ezaugarriei buruzko ondorioak ateratzeko.
Beraz, Aberdeen-Angus arrazako behiak bete behar badituzu, pozik gaude zer abantaila eta desabantailak dituen, eta nola produktiboa etxean mantentzeko baldintzetan egon daiteke.
Aberdeen-Angus behien jatorria eta ezaugarriak partekatzen ditugu
Abere honek arraza tradizionala bihurtu da aspaldian aberriaren aberastasunean - Ingalaterrako Eskozia. Baina ez da gutxiago zabaltzen beste herrialde eta kontinenteetako lurraldean.
Halako ospea ondo merezitakoa da, behi hau hazteko norabide nagusia behi gisa baitago, nahiz eta esne kantitate txikiak ere lor daitezke. Horrekin, Aberdeen-Angus arraza da bere gorputzaren berezitasunak direla eta, behi marmolezko ekoizle gutxikoak direla.
Ekoizpen ona halako aberastasun hori heredatu zuten honako ezaugarri hauek dituzten beste bi arraza ingelesekin.
- Aberdeen ganadua, abantaila nagusia eraikuntza oso sendoa eta animalia gazteen hazkunde bizkorra da. Hauek soilik haragia duten behiak dira, guk deskribatutako arraza heredatu zuten.
- Anguseko behiak, gorputzaren tamainari dagokionez handienetako bat. Horrez gain, Anguseko behiak esne gehien hartzen dira, baina ezaugarri hori ez da transmititzen Aberdeen-Angus arraza.
Aberdeen Anguseko behi kanpoko eta beste parametroen deskribapena
Arraza honen itxuraren lehenengo ezaugarri bereizgarria ganadua da. Horrek esan nahi du animaliak direla gizonezkoak eta emakumeak, ez ezazu adarrak. Horregatik, bizimodu basatia nahiko zaila da arrazako. Hala ere, ez du inolako rolik egiten etxeko zaintzapean.
Aberdeen-Anguseko behien arraza bereizteko bigarren seinalea jantzia da, gehienetan beltzez aurkezten dena. Hala ere, maius gorrian dauden ordezkariek ere sarritan aurkitzen dira, hau da, hibridoak edo animalien ezaugarrien hondatzea.
Funtsean, behi horiek honako hauek dituzte gorputzaren itxuraren ezaugarriak:
- Arrazaren ordezkarien buruak, astunak badira ere, tamaina txikia da. Bekokia zertxobait aurrerantz ateratzen da eta buruaren atzealdea oso estua da. Muturra laburra da.
- Haien hankak oso muskularrak dira, begi hutsez, eta, beraz, mamitsuak dira. Altuera laburra da, baina sendoak eta ondo ezarrita daude.
- Gorputzak nahiko zabalak dira, sakonak eta astunak, behi horien hankak karga oso astuna eraman behar baitute. Arrazaren gorputzaren goiko lerroa ia laua da.
- Lepo ia ikusezina da, burutik sorbaldekin berehala batzen baitu.
- Arraza eta gurutzearen ordezkariak oso ondo egindakoak. Hankak biribilak dira, haien muskuluak ondo garatuak daude eta hanka osoan jaisten dira txirrinderaino.
Aurreko ezaugarriak direla eta, elikadura onarekin, behiak forma biribilak lortzen dituzte, muskuluak ikusgarriak baitira.
gisa larruzko ganadua nahiko solteakoso elastikoa eta mehea, muskuluak ia ikusgai daude bertan.
Animalien bizkarrezurra oso mehea dela azpimarratu behar da eta, beraz, karkasaren pisuaren aldean bere pisua 15 eta 18 artean bakarrik izan daiteke.
Gorputzaren gainerako parametroetan, Aberdeen-Angus behiak are ikusgarriagoak dira:
- Gaztandun helduen artean 120 eta 150 zentimetroko altuera da (zezenak handiagoak dira, beraz, normalean altuagoak dira).
- Bularraren zabalera 45-65 sareta izan daiteke.
- Maklokah en trena zabalera 50 eta 60 zentimetro barrutiak.
- 135 eta 140 zentimetroko batez bestekoa behi horien gorputzaren luzera alda daiteke.
Aurreko materialetik honako hau da: oso animalia handiei buruz ari garela. Baina hori guztia, bere izaeragatik, oso docile dira, nahiz eta ez dute agresio seinaleak erakusten (nerabezaroko zezenak izan ezik).
Aberdeen-Angus-eko arrazaren abantaila garrantzitsuenak
Behi horien balio nagusia haragia denez, abeltzainen helburu nagusia haragia azkar haztea da.
Deskribatu direnen kasuan, ez da merezi, batez ere, kezkatu, ez bakarrik ondo elikatzen delako, baina azkar egiten du. Ezaugarri horren merituak, zalantzarik gabe, animalien digestio-traktuan eta horien gantz-ehunak metatzen diren moduan datza.
Izan ere, gantzak ez ditu haragietan bereizten, ondorioz, "Klondike" gantz osoak sor daitezke.
Aberdeen Angus behiak gantz-geruzak muskulu-zuntzetan sortzen diraHorren ondorioz, marmolezko haragi ospetsuak ateratzen dira. Jarraian azalduko dira haragiaren xehetasun gehiago eta metatze-funtzioak.
Garrantzitsua da arraza horren behiak hazkunde onak izan ditzaketela, nahiz eta beste elikadurarik ez dagoenean, larre belar berdea izan ezik. Basatiak ohituta, Aberdeen-Angus behiak zuhaixka hostoak elikatzen ditu. Izaki gazteen oinarrizko dieta naturalean amaren esnea osatzen dute.
Deskribatutako arrazaren merezimendu handia da bere geneek haragi-kalitateak transmititu ditzaketela. Gainera, haiekin batera zeharkatuta, lortzen den haragiaren kalitatea eta kalitatea handitzen dira.
Bestalde, ondorengoen beste arraza batzuekin batera zeharkatuta, Aberdeen-Angus behiak bidaltzen dituzte beren goiztasuna (gorputzaren hazkundea oso azkar geldiarazteko gaitasuna eta bere pisua aktiboki hasteko, eta baita nerabezarora sartzeko nahiko hasieran). Zentzu honetan, arraza oso ugari erabiltzen da hazkuntza.
Zer arrazaren ezaugarri garrantzitsuak ezagutu behar dira erosi aurretik?
Uste dut arrazaren jatorriari buruzko informazioa irakurri ondoren, askok berehala zalantzan jarri zuten gure herrialdeko lurraldean gorde zitekeen. Galdera logikoa da, baina berehala jakinarazten dizugu behi hori oso ondo moldatzen dela Errusia, Ukraina eta Bielorrusiako klimari.
Aberdeen Angus-en jaiotzeak klima hotza egiten du, nahiz eta prezipitazio oso bizkorra izan, herrialde beroetan moldatu daitezke.
Jakina, horrek ez du esan nahi berehala subtropikora desbideratu eta produktibitate ona lortzea. Agian belaunaldi berri bat itxaron beharko duzu aklimatazio osora arte. Nahiz eta aukera hobeak izan, zure baldintzetara egokituta dauden animaliak soilik erostea litzateke.
Hala ere, ez du axola zer behiak haziko dituzu, hala ere ez dago estalperik beharrik. Azken finean, arrazaren beste abantaila bat aire tenperaturaren jaitsiera oso gogorra jasan dezaketen gaitasuna da.
Animalien gaitasun horren eginkizun handia behien estaldura lodi da, zalantzarik gabe, baita sistema immunologiko ona ere. Tamaina handiak eta gantz-geruzen kopuru handi baten presentzia animaliak berotzen dituzte hotz denboraldian.
Abereek larreak zaintzen dituzten beste haragi arrazen beste ez bezala, Aberdeen-Angus behiak produktibitate mota konbinatu bat ere irudikatzen du.
Arrazoi horren behiak esnea ekoizteko gai direla da, nahiz eta horregatik beste arraza batzuen errendimendua baino askoz ere txikiagoa izan. Esnearen errendimendua oso baxua da eta urte batean 1300-1700 kilogramo baino ezin dira izan (txahalaren elikadura-aldia kontuan hartu gabe).
Arraza du akatsik eta zer dira?
arren behi horien hankako muskuluak oso ondo garatuak diraGorputz-masa nagusiaren aldean, oso ahul mantentzen dira. Beraz, gehiegizko obesitatearekin, animaliak hankak apur daitezke, edo, besterik gabe, erortzen dira.
Ezaugarri horrengatik Aberdeen Angus behiak dira ez da gomendagarririk gomendatzen. Azken finean, zezenak adin txikian hiltzen badira, eta hankak ere ahultasuna ez badu oztopatzen horrekin, behiak ezin dira izan obesitatea.
Bereziki zaila da emakumeentzako pisua haurdunaldian eramatea, eta konplikazioak ere jaiotzean gertatzen da.
Arrazako udaberriaren itxura eta erakargarritasuna ere karpan itxurako atzealdea hondatzen du eta buru oso astuna. Baina, bestetik, gorputzeko konstituzioaren ezaugarri horiei esker, animaliak ingurugiro baldintza ezberdinetara hobeto egokitzen dira.
Deskribatutako arrazak hazteko eta mantentzeko zailtasunak artzaintzako eremu handiak behar ditu. Haien ustiategietan nekazaritza edo hazkuntza egokienak dira.
Haragi erregistroaren ustiategiaren produktibitatea
Arraza horren txapeldunak arrazoi onez deitzen diegu, benetan beren lehenbiziko lekua hartzen baitu beren goiztasunaren eta haragi ezaugarrien artean. Nerabezarora dagoen helduek masa indize oso altuak lortzeko gai dira:
- Behiaren pisua 500 eta 550 kilogramo aldatu daiteke.
- Zezenak 750 eta 950 kilogramo pisatzen ditu.
Zezenak hiltzen ohi dira gaztetan, haragi leuna eta samurra zaintzeko. 1,5 eta 2 urte bitarteko adineko animalia egokientzat onena. Hala ere, kontuan hartuta dago animaliaren adina arren haragia gogorra bihurtzen dela, gainontzeko parametroei bakarrik gehitzen zaio.
Haragi dastatzeko esperientzia duten dastatzaileek lortu ahal izan zuten animaliaren adina zehaztu dezakete. Aldi berean, hildakoaren irteera% 60 inguruko haragi purua da. Ezaugarri horiek guztiak arrazaren errendimendua oso altua dela pentsa dezakegu.
Arrazaren erreprodukzioaren berezitasunak
Aberdeen-Anguseko behien lehen intseminazioa 14-16 hilabetez egin daiteke, urtero jaiotzean. Sarritan gertatzen da behi batek jaiotzean bi behi ekoizten dituela mundura aldi berean.
Nahiz eta behiak zabalik mantentzen diren, gazteen artean heriotza-tasa txikia da. Amak zaintzapean ez ezik, immunitate sendo batek ere errazten du.
Behi jaioberrien pisua 16 eta 28 kilogramo bitartekoa da. Aldi berean, gorputzak utzi dituzten behi guztiak amaren instintuek oso ondo erakusten dute eta ia independentean zekorrak elikatzen dituzte 8 urterekin beren esnearekin.
Aldi berean, esnearen kontsumoetatik soilik elikatu den aldi baterako, bernak 180 kilogramo inguru irabazten ditu, nahiz eta oro har ez badago amaren kasuan, pisua 230 kilogramo izan ohi da.
Faktore hau ere garrantzitsua da gazteak elikatzeko, hazkunde azkarragoa lortzeko. Gazteek ez dute soilik esnearekin elikatzen, baina bazka berde ugariren bat bazkatzen duten bazka-base on batekin, eguneko batez besteko igoera 700 eta 800 gramo izan daiteke.
Amaren zekorrak garbitu ondoren, 1 kilogramo irabazten duten elikaduraren kostuak 6,5 elikagai baino ez dira, hau da, ganadua oso adierazle txikia da.
Era berean, behi-txakurren arraza onenei buruz irakurtzea interesgarria da.
Nola hazten marmolezko haragi onena: Aberdeen-Angus behiak gordetzeko eta elikatzeko aholkuak
Aipatu dugun moduan, Aberdeen-Angus ganaduen arrazaren ezaugarri bereizgarria gantz ez dago azalaren azpian, baina muskulu-zuntz artean dagoela. Ebaki gainean, haragia marmol gorria bezalakoa da, eta bertatik izena hartu zuen. Aldi berean, gantzak ez du haragi kalitatea gutxitzen, baina alderantziz, benetan elite bihurtzen du.
Gantz-geruzei esker, txahala ez da leunago bihurtzen, baina askoz ere zuku sendoagoa da, eta horrela, zapore berezia lortzen du.
Aberdeen-Angus ganaduaren haragia ere heltzea edo zahartzea gomendatzen da. Horretarako, gela pribatuetara garraiatzen da, tenperatura izoztutako hartan gertu egon dadin.
Prozesu sinple honetan, haragia ez da zaporea berria lortzen, baina are leunago bihurtzen da. Hori dela eta entzimak (proteina katalizatzaileak) eragindako azpian dauden ehun konektiboak deskonposaketa jasaten du, behi gustu zehatza hobetuz.
Edukien eta oinarrien oinarrizko baldintzak deskribatzea
Etxean haragi horien hazkundea ez da inolako beharrezkoa, ezta inolako ere, gizentze mota ezberdinak erabiltzeko. Larreak oinarri naturalak diren elikaduraren oinarri izango dira deskribatutako arrazako ordezkarien elikagai onenak eta nutritiboenak.
Horrekin batera, aberastasun libreko Aberdeen-Angus behiak urte osoan zehar gordetzen dira. Neguko garaietan soilik eman beharreko jario gehigarriak, lurrak elurra estaltzen duenean eta animaliak jada ezingo dituzte beren janaria independentean ekoizteko.
Oso ona da zuhaixka eta basoetako sastrakak eta ur-gorputzak larreak daudenean. Kasu honetan, animaliak gainbegiratze ez da beharrezkoa eta aparteko zainketa.
Baina hau ez da mantentze metodo horren abantaila bakarra: uste da deskribatzen duten arrazako behiak modu naturalean mantenduz, bere haragi zaporea mehe eta askoz esplorazio gehiago bihurtzen dela.
Zein animalia dira marmol haragi ekoizle onenak?
Kalitate handiko marmol haragia lortzeko, Europako herrialde askotan nekazariek soilik hazten dituzte zezenak. Hala eta guztiz ere, arrazaren aberriaren eta Irlandan, bernak adinean ezkutatu zituzten buztin horietako haragia finduago jotzen da.
Buated zezenak izeneko idi dira, eta haien haragia gustu onenean jotzen da.
Izan ere, animalia horren muskulu-zuntzek ohiko zezena baino askoz meheagoa dela diote, eta horrek haragia kalitate handiagoa ematen dio. Horrez gain, idi mantentzea ahalbidetzen du behiak elikatzeko eta ez diete jabeek larreak banaka bilatzeko.
