nutmeg Usain ezaguna da, usain gozoa duena eta sukaldaritzan oso erabilia den espezia ezagun bat bezala ezagutzen da. Hala ere, oso ezagunak dira nutrak sortzen dituzten propietate guztietatik: medikuntzan (tradizionala eta folklorikoa), kosmetologia eta perfumeria aplikazioan aurkitu dute. Material horrekin, intxaur muskatua eta erabileraren berezitasunak hobeto aztertzen ditugu. Hala ere, lehenik eta behin, azukre bat nola hazten den eta, ustez, espezie ezagun bat ekoizten dugunaren berri emango dugu.
nutmeg - Kluster hezea eta herrialde tropikaletan hazten diren zuhaitz hosto iraunkorreko fruitua da. Frutak beraiek, albokoak edo mertxikak antza direnak, ez dute nutrizio-balioa adierazten. Hala ere, hazia lurrinez oso onuragarria da. Lehortu eta xehatu egiten da - eta, beraz, espezie bihurtzen da. Laboratzaileak sukaldaritza balio du, baina espeziak garestiagoak dira.
Badakizu? Indonesia jotzen da intxaur muskatua. Lehenengo aldiz, portugaldarrak portugesarrek ateratako intxaurra atera zuten. Harrezkero, bere laborantza Europan zabaldu da. Grenadan oso ezaguna bihurtu zen. Ez dago intxaur muskatua bandera nazionalean ere irudikatuta, intxaur zuhaitz hori herrialde honen ekonomiaren oinarria dela..
Espeziak "intxaur muskatua" kolore marroi ilun hautsa da, zapore eta usain aberatsa duena.
Intxaur muskatua
Intxaur muskatua hazia B bitaminak (B1, B2, B4, B6), A, C, PP, azido foliko eta β-karotenoa da. Makronutrienak (Mg, K, P, Ca, Na) eta mikroelementuak (burdina, zinka, kobrea, manganesoa, selenioa) kantitate handietan dauzka. Intxaurraren konposizio kimikoa olio esentzialekin osatua dago (bereziki, eugenol, terpeniol, elemicin, linaool, myristicin, etab.), Baita saponinak, pigmentuak eta beste elementu batzuk ere.
Intxaur muskatua kaloria handia da: 525 Kcal 100 g 100 g bakoitzeko bere elikadura-balioa: proteinak - 5,84 g, gantzak - 36,31 g, karbohidratoak - 28,49 g, mono eta disakaridoak - 28,49 g, zuntz - 20,8 g, ura - 6,23 g
Intxaur muskatua
Intxaur muskatua konposizio kimiko aberatsa dela eta, sendabelarrak dituen produktu baliotsua da.
- antibacterial;
- immunomodulatory;
- antiinflamatorio;
- astringenteak;
- lasaigarri;
- antioxidatzaile bat;
- tonic.
Intxaur muskatua: produktua farmakologian nola erabili
Farmakologiako muskatua aplikazio bat aurkitu du decoction, tincture, pomada, konprimitu, nahasketa moduan, propietate erabilgarria eskainiz. Intxaurrak bere efektu analgesikoa adieraz dezake sabeleko mina arintzeko, baita artikulazioetan eta muskuluak ere. Profilak bezala, minbizia saihesteko gomendatzen da. Espezia honek memoria hobetzeko, garuneko jarduera estimulatzeko erabiltzen da, nekea kronikoa, depresioa eta insomnioa kentzeko. Ondo lan egin du digestio-arazoak eta giltzurrunak dituzten arazoak konpontzeko, gosea areagotzeko. Intxaur muskatuaren propietate astringenteek beherakoa kentzeko gai dira.
Intxaur muskatua nutritzia da, gizonezkoen potentzia handitu dezake eta emakumeen osasunean eragin onuragarria du, batez ere, hilekoaren zikloa eta menopausiaren egoera hobetzea. Intxaur muskatua hortzen ortzien konposizioan sartzen da, propietate antibacterialak direla eta, arnas gaiztoak erraz lotzen baititu eta txiklea gaixotasun batzuekin laguntzen du. Gaurkotasunez aplikatzen denean, "intxaur muskatua" efektu erretzea eta berotzea du, beraz sendatzeko masaje nahasketak eta ile-maskarak gehitzen zaizkio.
Intxaur muskatua medikuntza tradizionalean erabiltzea, errezeta onenak
Denbora luzez, intxaur muskatua fruta terapeutikoetarako erabili zen. Errezetak sendatzeko pomadak, decoctions eta intxaur muskatua belaunaldiz belaunaldi igaro dira. Horietako onena buruz esango dizugu.
Hotz arrunta. Viral infekziosoak eta catarrhal gaixotasun decoction batekin tratatzen dira: 100 ml ur egosia, 50 ºС hoztu, gehitu 1 koilaratxo eztia eta koilaratxo intxaur muskatua. 10-15 minutuz leku beroan azpimarratu. Hartu bero moduan.
Gripearen eta SARSaren prebentzioa. Lurrean azala muskatua erabil daiteke eta nola eraman behar den gorputzaren defentsak sendotzeko, hobe da terapeuta galdetzea. Eguneko hautsa erabiltzeko gomendio orokorrak daude. Lehorrean edan edo janaria gehitu dezakezu. Infusioa prestatu dezakezu: 0,5 g -ko hautsa ur irakinako edalontzi bat bota, ordubetez, hiru edo lau aldiz hartuko dute egunean.
Buruko mina. Buruan mina kentzeko, 1 koilarakada lurrean fruitu lehorrak eta 3 edalontzi esne erabil ditzakezu. Aplikatu aurrealdean.
Memoria hobekuntza. Bi asteko Cahors-en infusioa eta 1 koilarakada intxaur muskatua, kumino eta anise haziak nahastu egingo dira.
Garrantzitsua da! Intxaur muskatua onuragarria izan daitekeelako eta aldi berean erabiltzeko contraindications ugari izan ditzake, medikuarekin kontsultatu beharko zenuke helburu terapeutikoetarako erabili aurretik.
Gastrointestinal arazoak. Otorduak baino 30 minutu lehenago, 100 jogurt edo jogurtak, 100 ml ur egosia, 1/3 koilaratxo intxaur muskatua hautsa, ½ koilaratxo jengibrea xehatuta.
Inpotentzia. Intxaur muskatua tincture potentzia vodka handitzeko. Prestatzeko, 100 g hautsa 0,5 l vodka isurtzen da, bi astez emango da eta gau bakoitzeko koilarakada bat hartuko dute hilean. Egunero zure ustezko espeziearen kopuru txiki bat gehitu dezakezu. Halaber, gizonezkoen jarduera sexuala areagotzeko, hiru aldiz 25 ml-k aldi bakoitzean intxaur muskatua tincture hartzen du alkoholarekin.. Bere prestaketa metodoa: intxaur muskatua hauts edalontzi bat, jengibriko birrindutako edalontzi bat, 0,5 ale anise hazien kopak pour 0,7 - 1 litro araztutako alkohola mediku. Aste baterako eskatu, noizean behin astindu samurra.
Insomnio. Lo egiteko osasuntsu eta osasuntsu bat lortzeko, hartu esne epel edalontzi bat ezti koilaratxo batekin eta gauez intxaur pixka bat.
BarizeIntxaur muskatua tincture barize tratatzeko erabiltzen da. Honela prestatzen da: 100 g ezti eta 20 g intxaur muskatua ur irakiten apur batekin kopa batekin isurtzen dira. Hozte osoa egin ondoren, hartu koilarakada egunean 20 aldiz minutu 20 baino lehen bazkariak.
Erreuma, baterako mina. Erabili kanpoko erabilera pasta landare-olioarekin eta intxaur muskatua hauts 1: 1 ratioa. Itsatsi aplikatuta beroa. Jarrai cool arte.
Garrantzitsua da! Muskadak mikro dosietan soilik (egunean 1-1,5 gramo baino gehiagokoak) efektu onuragarria eta sendagarria izan dezake; hiru edo lau fruta aldi berean erabiltzeari buruzko contraindicaciones daude. Espezie kopuru handi batek goragalea, alergia erreakzioak, botikako intoxikazioak eta heriotza eragin ditzake.
Neuralgia. Arazo horrekin, ukenduak, lozioak eta konprimituak intxaur muskatu-hauts kopuru txikiarekin batera ondo frogatu dira. Neurri horren berri izan beharko luke, intxaur muskatua epe luzean azalaren erredurak sor ditzakeelako.
Estetika-arazoak. Intxaur muskatua hautsa kremak, sasiak, lozioak nahasten dira azalaren egoera hobetzeko, ilea sendotzeko produktuak. Poroak garbituko dituen etxeko sasiak eta larruazal hildako partikulak kentzen laguntzen duten bi osagai besterik ezin da egin: beheko muskatua eta laranja freskoak. Akne arazoa konpontzen denean, mediku-pasta bat prestatzen da nut-hautsa eta eztia. Medikuntzan ere intxaur muskatua, berotu, bizkortzeko, estimulatzeko eta analgesiko efektua duten olio esentziala erabiltzen dute. Bronkiak dituzten arazoak tratatzeko inhalazioa egiteko erabiltzen da; aromaterapiarekin - gripearen eta arnas gaixotasunen prebentziorako, sexu-nahia handituz, estresa kentzeko eta aldarte txarra; masaje egiteko - erreumaren minak kentzeko.
Prozedura horiek egin aurretik, ezinbestekoa da erabiltzeko argibideak eta olioaren dosiak irakurtzea. Bainu bat hartzeko, ezinbesteko intxaur muskatua (2-3 tanta, baina ez gehiago) gehitu daiteke ura. Laranja eta azafraia olioarekin konbinatuz, gelan airea desinfektatu dezakezu.
Nola erabili intxaur muskatua sukaldaritzan
Behaketako muskatua lurraren baldintzetan aplikazio zabala aurkitu du sukaldaritzan. Barazki eta perretxiko platerak, zopak, arkumeak eta behi haragiak, arroza eta pasta gehitzen dira. Berarekin labean gozoa magdalena (pastelak, kuzinuak, pastelak) eta postreak egin. Marmelada, edariak (Coca-Cola-n sartuta) eta koktel erreak nahasten dira. Espezie hau saltsa eta ozpinetakoetara gehitzea oso ezaguna da. Arrain kontserban eta txistorra presente dago. "Garam Masala", "Curry" espezien nahasketaren errezeta barne.
Badakizu? Sukaldari profesional gehienek ez dute prestatutako lurraren usaina erabiltzen. Intxaur muskatua hautsa bere zaporea oso azkar galtzen denez gero, plater bat prestatu aurretik, intxaur osoa xehatzen dute birrindua.
Espeziak zapore onuragarriak eta gustu galtzen ez badu, tratamendu termikoaren amaieran ezarri behar da. Orea, intxaur muskatua azken sorta gehituko zaio. Sukaldaritzan, lurrazalaz gain, bere funtsezko olioa ere erabiltzen da. Esate baterako, ekialdeko sukaldaritzan haragi saltsak eta entsaladak, eztia eta marmelada, gozogintza goxoa eta edariak (te, kafea, likoreak, ardoa, ardo beroa) gehituko zaizkio.
Garrantzitsua da! Sukaldatzeko intxaur muskatua erabiltzerakoan garrantzitsua da errezetarik ez dagoen espeziearen dosifikazioa alde egitea. Bestela, plateraren zaporea hondatu dezakezu.
Nola gorde intxaur muskatua
Intxaur muskatua bere propietateak luzeagoa galdu ez dadin, hobe da biltegian gordetzeko. Oskolean bederatzi urtera arte gorde daiteke. Fruitu lehorrak gordetzeko erabili beira edo metalezko ontziak, papera poltsa. Beheko azkoinaren iraupen maximoa urtebetekoa da.
Intxaur muskatua: Contraindications
Aurretik aipatu dugunez, intxaur muskatua eta haren erabileraren aurkako adierazpenek lerro oso finak bereizten dituzte. hainbat faktoreren mende dago:
- kontsumitutako produktuaren kantitateak;
- banakako tolerantzia;
- existitzen diren gaixotasunak;
- egoera fisiko eta mentala
- adina.
Helburu terapeutikoen espezieak modu sistematikoan erabili aurretik, zure medikuarekin kontsultatzea komeni da. Gaixotasun kardiobaskularrak dituzten pertsonekin aditu batekin komunikatu behar da, hipertentsio arteriala, arritmia. Kontuz ibili behar da adineko pertsona hauentzat.
Intxaur muskatua erabiltzea contraindicated da:
- 15 urte arte haurrak eta nerabeek;
- haurdun dauden emakumeak;
- emakumeek edoskitzean zehar;
- nerbio sistemaren nahasteak eta buruko gaixotasunak dituzten pertsonak;
- alergiak.
Badakizu? Zenbait kantitate handitan usain hori intoxikazio narkotikoak eta elikagaiak eragin ditzaketelako eta heriotza ekar lezake, aldi berean intxaur muskatua eskaini zaie substantzia narkotikoen zerrendan idazteko eta sarbide librea atera ahal izateko.
Intxaur muskatua, dosi txikietan erabilia, oso baliagarria da giza gorputzari. Gaixotasun mota guztiak prebenitu eta tratatu ditzake, plateren zapore eta zapore originala emanez. Hala eta guztiz ere, bere erabilera ez da ahaztu behar gomendatutako arauei buruz.
