Bitamina bonba, edo kohlrabi onurak

Europan Kohlrabi maiteminduta dago eta errespetatzen du, bere zainketarik gabekoa eta edozein baldintza klimatikoetara egokitzen da. Kalitatearen zaporeak aza zuria baino askoz ere handiagoa da, eta propietate erabilgarriak ez dira brokoliak baino txikiagoak. Zer da kohlrabi esanguratsua, zer onura eman diezaioke eta ez dio kalterik egiten?

Edukia:

• Kohlrabi ezaugarriak
• Kohlrabi-ren propietate erabilgarriak
• Erabiltzeko kalte eta contraindicaciones
• Sendagai errezeta Kohlrabi aza erabiliz

Konposizio kimikoa eta kohlrabi aza nutrizioaren balioa

Kohlrabi landare bitxia da. Hain zuzen ere, katilu bat da, zuraren forma duena. Bere muina urtsua, samurra da, atsegina du, zaporea erlatiboki zuria duen zuriaren antza du, soilik barregarri gabe. Kohlrabi kolore berdea edo morea iluna izan dezake. Aza mota hau ezinbestekoa da dieta, potasioa, fruktosa, A, B, B2, PP, glukosa, azido askorbikoa. A C bitaminaren kontzentrazioa laranja eta limoi aurretik ere.

Badakizu? Kohlrabi-ren C bitaminaren kontzentrazio handia beste izen bat da - "iparraldeko limoi".

Kohlrabi gordinaren 100 g elikagaien balioa 42 kcal da eta aza honen erabilgarritasuna (100 gramo molekularen arabera) taulan ikus daiteke:

Kohlrabi ezaugarriak

Zalantzarik gabe, aza erabilgarria da. Bereziki gomendagarria da haurrak eta amak erabiltzeko. Baina kohlrabi aza soilik merezitakoa da, zer onura ekartzen du eta kalte dezake?

Badakizu? Kohlrabi izena Alemaniako hasiera du eta "aza txirla" (kohl rübe) itzulia da.

Kohlrabi-ren propietate erabilgarriak

Kohlrabi digestio-sistemak eragin onuragarria du, metabolismoa egonkortzen du, gibela, gallbladder, digestio-aparatua, toxinak eta toxinak garbitzen ditu. Potasioaren kontzentrazio handia dela eta, gehiegizko fluidoa kentzen laguntzen du, eta zuntzek kolesterola isurtzea galarazten du kapilarra hormetan. Atherosclerosis prebenitzeko tresna eraginkorra izan daiteke. Kohlrabi laguntzen du odol-presioa jaistea eta nerbio-sistema berreskuratzea.

Kohlrabi-ren propietate onuragarriak oso erabiliak dira medikuntza alternatiboetan. Esate baterako, aza horren gailurretako gozogintza eta azala egitea gomendatzen da tuberkulosia eta asma eskatzeko.

Gainera, propietate onuragarriak edozein modutan kontserbatzen dira: freskoak (gomak eta hortzak sendotzen laguntzen dute), egosita, labean eta gisatua. Orain estutu kohlrabi zukua eztul, hoarseness arintzen du, ahozko barrurako hanturazko prozesuak ezabatzen, anemia laguntzen.

Garrantzitsua da! Janari gazteak eta kohlrabi txikiak jatea da nahiago; leunagoak eta mamitsuak dira.

Ezaugarri baliotsu horiek guztiak kohlrabi bizimodu egokiaren menpe dauden pertsonen menuan eta osasun onura gehienekin jan nahi duten pertsonen osagai nagusia da.

Ia edozein klima-eremuetako biztanleek aza erabilgarritasunaz sinetsi ahal izango dute - kohlrab iparraldeko eskualdeetan ere ez bakarrik hazten da, baina baita heltze ere. Eta izurriak eta hainbat gaixotasunekiko erresistentzia, landare horren beste merituari egotzi ahal zaio. Kohlrabi laburpenak kosmetiko kremak ekoizteko erabiltzen dira - K eta E bitaminak ehunaren birsortzea, azalaren tonua handitzen dute, freskatu eta gaztetzen dute. Kohlrabi etxeko maskarak gehitu egiten dira, azala hobetuz eta adinaren lekuak kentzeko, eta aulkian oinarritutako masaje bat zimur finak eta larruazalaren egitura orokorra hobetzen lagunduko du.

Badakizu? Gorringoa marrazoarekin erantsiz gero, poro handiagoak kentzen ahalko dituzu.

Gorhlrabi onurak gorputzaren aurkako propietate anticanceretan ere badira. Aza horren zati diren selenioa eta sufrea duten substantziak, koloneko eta rectum, bularra, birikak eta gernu-sistemako tumore gaizto baten garapena eragozten dute. Horregatik, minbizia prebenitzeko erabiltzea gomendatzen da kohlrabi.

Erabiltzeko kalte eta contraindicaciones

Kohlrabi-ren propietate onuragarriak deskribatzen ditugu, kontuan izan behar da aza freskoa kaltegarria izan daitekeela, nahiz eta kontuan izan behar da horrelako efektu gutxi eta askoz ere onura handiagoa izatea.

Ez da kohlrabi erabiltzeko debeku gastronomiko bereziak. Baina azidotasuna areagotzeko eta sabel hori handitzeko gaitasuna dela eta aza ez da gomendagarria erabiltzeko:

• Gastritea normala denez gain azidotasunarekin;
• edoskitze;
• pankreatitis akutua;
• produktuaren erreakzio negatiboa, banakako intolerantzia.

Garrantzitsua da! Flatulentzia pairatzen duten pertsonek arroz edo beetsekin erabili behar dira.

Kohlrabi aza ez da onuragarria negutegi batean hazten bada. Barazkiak izaten ditu nitratoak, gorputzari kalterik egin gabe.

Sendagai errezeta Kohlrabi aza erabiliz

Kohlrabi benetako jendea aurkitzen da. Bere erabilera metabolismoa egonkortzen du eta pisua galtzen du, baina emaitza luzea ere konpontzen laguntzen du.

Aza gehien ateratzeko eta kalterik eragin ez dezaten. Hona hemen sendatzeko propietate batzuk:

1. 100 ml aza zukua nahastu 100 esne berotu ml, eztia koilaratxo bat eta 0,5 koilaratxo tipula zukua. Edan 2 tbsp. koilara egunean 6 aldiz hotz baten lehenengo sintometan.
2. Kohlrabi zukua urarekin nahastuta, 1: 1 ratioa. Gargara egunean 4-6 aldiz faringitisa eta laringitisa.
3. Kohlrabi (1 kg) grater handi bat apurtu, ura irakiten litro bat bota eta utzi. 30 minutu igaro ondoren, estutu eta iragazi, gehitu 1 tbsp. laranja almibarretan koilarakada bat, 2 koilarakada likorizazko melasarekin eta 0,5 koilaratxo baratxuri zukuarekin. Edan bero moduan 200 ml eztula.
4. Giza gorputzaren aza honen onurak askotan ez dira gutxietsi. Hala eta guztiz ere, bere zukua errinitisarekin laguntzen du, 5 ml-ko sudur-zuloetan sartzen denean. Prozedura egunean bi aldiz errepikatzen da astean zehar. Prebentziorako gomendatzen da metodo hau urtean 2 aldiz erabiltzea.
5. Idorreria prebenitzeko, 100 gramo kontsumitu behar dituzu aza freskoarekin, egunero landatu gabeko landare olioarekin.
6. Kohlrabi aza ere sendatzeko luzea izango da. 300 gr birziklatu eta estutu. Tarta egunean 2-3 aldiz koilarakada hartu eta edan zukua oheratu aurretik. Tratamendu epea 14 egunekoa da.
7. Minbizia saihesteko kohlrabi gailurretan infusioa. 100 g gailurretan 0,5 litro ur irakiten eta ordu erdi iragazki ondoren. Infusio infusioa 200 ml kohlrabi zukuarekin. Edan 150 ml hiru aldiz egunean ordu bat jan aurretik 3 aste. Prebentzioa urtean bi aldiz egitea gomendatzen da.
8. Kohlrabi sareta, ondorioz sortutako 200 ml-ko landare olio gordinak 300 ml bota eta 30 minutuz ur-bainu batean jarri. Kendu beroa, utzi ordu bat eta xukatu. Ondorioz konposizioa egunean 2-3 aldiz aldiz koilarakada batean bazkari baten ondoren hartzen da. Errezeta hau urtean 4 aldiz minbizia prebenitzeko erabiltzen da.
9. Kohlrabi zukua (4 zatiak) aza zurarekin (3 zatiak), jengibrea (1 zatia) eta perrexilarekin nahasten da (1 zatia). Edan ordu erdi bazkari baino lehen edan egunean koilarakada 3 aldiz. Minbiziaren aurkako prebentzioa urtean bi astetan bikoiztea gomendatzen da, aza zuri eta gorriko zukua ordezkatuz.
10. Aza onurak ezagutzea, ezin duzu beldur izan hipertentsioa eta atherosclerosis. Horretarako, egunero birrindua birrindutako 300 g jan behar dituzu, sagar birrindutako 200 g-rekin nahastuta. Prebentziorako ikastaroa - 14 egun. Urtean 2-4 aldiz burutu.
11. Bihotz-iskemia prebenitzeko ere erabilgarria da egunean 50 aldiz kohlrabi zukua edateko. Ikastaroa 4 astez dago, urtean errepikatzen den bi aldiz.

Ikus dezakezunez, azaitz freskoak ez du kaltegarririk sortzen eta onura bakarra ematen du. Eta, ondorioz, zure dietan leku bat hartzeko merezi du - bere erabilera sistematikoa nabarmen gorputza sendatzen du.