Olericulture

Nola prestatu eta nola prestatu mini-artoa?

Mini-artoa forma laukizuzeneko azal txikien forma aurkezten da, arto tradizionalaren alde nagusia aleak eza da.

Ezaugarri horiek kontuan hartuta, arto txikiak egiteko prozedurak ohiko inprimakiaren buruak ere ez dira bereizten.

Ezaugarriak

Mini-artoen buruen luzera 8-12 cm da eta diametroa 2-4 mm. Kolore urdin argia duten ale txikiak ditu, mamia mamiarekin. Garai txikiaren ondorioz, izena da.

Gure herrialdeko lurraldean, oso gutxitan aurki daiteke landare hori. Lorategian metroko altuera duen altuerako zuhaixkak ikusten badituzu, ziur egon zaitez arto txikia dela. 10 buru arteko landare baten zuhaixka bat ager daiteke aldi berean.

Onurak

Laguntza! Arto horretatik egindako platerak dieta dira.

Mini-artoaren erabilerak gorputz-egoeran eragin onuragarria du.:

  1. Zerealen ordezkari honek gorputzetik toxinak kentzea kualitatiboki laguntzen du, zahartze goiztiarra eragozten duena.
  2. Era berean, aza minbizia eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko erabiltzen dira.
  3. Traktu gastrointestinalean eragin onuragarria.


Mini-artoa ezaugarri asko ditu.
.

  • B taldeko bitaminak ditu, B1, B2 eta B5.
  • Era berean, zerealak C, A, D, E, K eta PP taldeko bitaminen artean daude.
  • Era berean, landare mineralak eta oligoelementuen aberastasuna da;
    1. gatza;
    2. burdin;
    3. fosforo;
    4. potasio;
    5. magnesio;
    6. kobrea;
    7. nikela.

Arto mota honen abantaila almidoiaren gutxieneko presentzia da konposizioan.

Garrantzitsua da! Baina gogoratu behar da arto mota hau ez dela edonork erabiltzeko baimentzen.

K bitaminaren gehiegizko edukia dela eta, odolaren koagulazioa eragiten duena. landare debekatuta dago odol clotsak sortzen dituzten arazoak dituztenentzako.

Nola aukeratu?

  1. Mini-artoa erosi baino lehen, arretaz ikuskatu bere buruak.ez lukete hosto horia izan. Era berean, ez zaitez arreta garbitu buruetara, baita epe laburreko biltegiratze horretan ere, mikroorganismo kaltegarrien azukre eta sarkorra galtzen baitute.
  2. Saiatu artoa aleak ukituelastikoa eta hezea izan behar dute. Artoa sukaldaritza gazte eta mamitsuena aukeratzeko. Azken alderdia alea birrindu daiteke, zukutik bertatik ateratzen bada, landarea freskoa dela eta lehentasuna eman behar duela esan nahi du.

prestakuntza

Kontuz! Haritzien aurretik egosi aurretik, ur hotzetan busti behar dira 2 orduz hostoekin.

Horrela, produktu honen onuragarriak diren propietate guztiak aurreztuko dituzu, eta mini-artoa prestatzeak lagundu egingo du goxoa eta gozoa izango dela.

Nola prestatu?

Nola prestatu arto pixka bat:

  1. Beratze denbora igaro ondoren, kendu artoa eta jarri zartaginean.
  2. Bete ur hotzarekin eta ipini sukaldean.
  3. Zenbat sukaldatzeko? Mini-artoaren egoeraren arabera, 20 eta 40 minututan egosten egoten da (behar bezala egosten jakiteko, irakurri hemen leuna eta urtsua izan dadin).

errezetak

Denbora honetan, arto txikiak egiteko errezeta ugari daude.

Oilasko zopa

Ondorengo osagaiak behar dituzu.:

  • 5 patata ertainak;
  • azenario txiki bat;
  • tipula txikia;
  • arto zuriak - 3-5 pieza;
  • 200 gramo oilasko xerra;
  • landare-olioa;
  • gatza, piper dastatzeko;
  • 2 baratxuri ale;
  • berdeak: aneta edo perrexila.

Sukaldaritza:

  1. Pour ura zartaginean, jarri oilaskoa bertan eta jarri ontzia sukaldean.
  2. Ura irakiten ondoren, gatza behar da, ordu erdi batez egosi.
  3. Salda prestatzen ari den bitartean, tipulak zuritu eta zatitu finetan moztu, azenarioak apurtu.
  4. Jarri prestatutako barazkiak zartaginean eta 10-15 minutuz frijitu.
  5. Horrekin batera, bereiztu artoa eta ipini itzazu tipula eta azenarioa zartagin batean, 15 minutuz errea osagaiak nahastu eta produktuak etengabe nahastu behar dira.
  6. Patatak zuritu eta dadotan moztu, salda gehitu.
  7. Irakiten 10 minutu, eta gehitu barazkiak frijituak salda. Egosi beste 15 minutuz.
  8. Begiratu gatza, piperra.
  9. 5 minutu lehenago sukaldaritza amaitu arte fin-fin txikitutako belar eta baratxuri gehitu.
  10. Mahaian zerbitzatu.

Gazta urtuarekin


Hori egiteko honako produktuak behar dituzu.
:

  • artoa - 2-3 pieza;
  • 3-4 patata ertainak;
  • tipula ertain bat;
  • azenario txiki bat;
  • 200 gramo oilasko xerra;
  • 200 gramoko urtutako gazta;
  • kanpai piper txiki bat;
  • tomate ertain bat;
  • gatza, piper dastatzeko;
  • landare-olioa;
  • berdeak: aneta edo perrexila;
  • 3 baratxuri ale.

Sukaldaritza:

  1. Egosi ondoren, oilasko xerrak egosten 30 minutuz egina dugu, gatza gehitu.
  2. Aldi berean, tipulak, azenarioak garbitu. Tipula moztu dado txikitan, hiru azenario birrindua, frijitu ezarri. Gehitu landare-olioa, aldizka osagaiak nahastuz.
  3. Banatu artoa aleak cobs eta tipulak eta azenarioak gehitu.
  4. Moztu dado txikietan Bulgarian piper eta tomateak, tipulak eta azenarioak gehitu.
  5. Frijitu arte.
  6. Patatak zuritu eta tamaina ertaineko kuboetan moztu, gehitu irakiten salda.
  7. Egosten 15 minutuz, gehitu frijituak barazkiak eta saiatu gatza.
  8. Gehitu prozesatu gazta eta jarraitu egosten gazta erabat desegin arte.
  9. 5 minutu lehenago sukaldaritzaren amaieran gehitu fin-fin txikitutako berdeak eta baratxuri, piper dastatzeko.
  10. Mahaian zerbitzatu.

Barazki menestra

Hori egiteko honako osagaiak behar dituzu.:

  • 2 arto buruak;
  • 100 gramo berde ilarrak;
  • kalabazin ertain bat;
  • tipula handi bat;
  • azenario ertain bakarra;
  • 3 patata ertainak;
  • 2 kanpai piperrak;
  • 2 tomate handiak;
  • landare-olioa;
  • gatza, piper dastatzeko;
  • berdeak: aneta edo perrexila.

Sukaldaritza:

  1. Barazki guztiak garbitu, zuritu eta tamaina ertaineko kuboetan moztu behar dira.
  2. Ondoren, zartagin handi bat hartu eta frijitu patata marroia arte.
  3. Ondoren, gehitu tipulak eta azenarioak eta frijitu berriro erdia egosi arte.
  4. Ondoren, gehitu mini-artoa, ilarrak, piper bulgariaren ale bat. Barazkiak beste 10-15 minutuz erretzen dira.
  5. Ondoren, gehitu kalabazin eta tomateak, gatza, piperra eta egosten egosi arte.
  6. 5 minutu lehenago sukaldaritza amaitu baino lehen, gehitu berde txikituak.
  7. Mahaian zerbitzatu.

Barazki egosiarekin entsalada

Hori egiteko honako osagaiak behar dituzu.:

  • 200-300 gramo pre-egositako mini-artoa;
  • sagar bat;
  • 2 ertainak azenarioak;
  • tipula ertain bat;
  • 3 arrautza egosia;
  • Desugertutako pepino bat;
  • gatza, piper dastatzeko;
  • maionesa dastatzeko;
  • Aneta.

Sukaldaritza:

  1. Jarri egosi patata eta arrautzak.
  2. Tipula zerrendatan moztuta, azenarioak apurtu, frijitu.
  3. Sagarra lasto finak moztuko ditugu, entsalada-ontzi batean sartu, patata egosia kuboetan moztu eta leku berean jarri.
  4. Antolatu arrautzak. Pepinoa zatitan banatuta.
  5. Osagai guztiak tipula frijituak eta azenarioak nahasten dira. Gatza egiten dugu piper.
  6. Gehitu maionesa eta bota berde txikituta.

pizza

Proba honetarako osagai hauek behar dira.:

  • 2 katilu irina;
  • ur epel edalontzi bat;
  • arrautza bat;
  • gatz koilaratxo erdia;
  • azukre koilarakada bat;
  • legamia pack bat.

Betegarri diren honako produktuak behar dira.:

  • 200 gramo txistorra;
  • tipula ertain bat;
  • tomate fresko handi bat;
  • kanpai piper handi bat;
  • 4-5 mini-arto buru;
  • tomate-pasta edo ketchup;
  • maionesa;
  • gazta birrindua;
  • berdeak.

Horrelako sukaldaritza:

  • Lehenik eta behin, prestatu orea. Horretarako:
    1. Gehitu gatza, azukrea, arrautza ur epeletan.
    2. Irina legamia lehorrekin nahastu behar da eta pixkanaka-pixkanaka uretara bota.
    3. Oratu orea, leku beroan jarri.
  • Pasa egokitzen den bitartean, egin betegarria. Horretarako:
    1. Moztu dena dadotan: txistorra, tipula, piper bulgaria, tomatea.
    2. Nahastu plaka handi batean produktu guztiak mini-artoa eta maionesa dituzten.
    3. Ogia egokia izan ondoren, koipetsua zartaginean landare-olioarekin estutu eta horren gainean ezarri orea geruzarekin.
    4. Lubrifikatu tomate-pasta batekin, betegarria betetzea, urtegia osoan zehar zabaldu uniformeki, gazta birrindua hautseztatu gainean eta berdeekin bota.
    5. 180-220 gradutan labean sartuko dugu eta 30-50 minutuz egosten dugu labean (bestela, labean sartuko duzu artoa hemen aurki dezakezu).
Udan oporraldiaren amaieran, ez da zaporetsua, baizik eta arto osasuntsua, bai eta urdaila eta begia atsegina gorpuzten zaiela bitaminekin saturatu eta udazken zailak prestatzeko. Gomendatzen dizugu gure artikuluak nola eta zenbat denbora behar dituzun esnekiak, helduak eta gehiegizkoak prestatzeko, zerealak izoztutakoan eta baita kazola batean, sukalde anitzekoan eta mikrouhin-labean, galdara bikoitzean etxean ere.

Mini-artoa errezeta ugaritan erabil daitekeen produktua da; beraz, baldin baduzu, ez duzu gosea beharko.