Azalorea landare osasuntsu eta zaporetsua da, propietate erabilgarria duena. Ondo doa edozein motatako haragi eta barazki gehienekin, plater argi eta zaporetsuekin, eta azaleko koroa, sekzio bateko zuhaitz baten koroa antza duena, fluxu ikusgarria egiteko aukera ematen du. Artikulu honetan, azalorearen konposizio kimikoa eta onurak ezagutzen ditugu, gaztarekin prestatzen diren platerei buruz, azaloreak betetzeko errezeta azkarrei buruz, baita haragia hobeto zein betegarri izateko.
Abantailak eta kaloriak
Azalorea landare harrigarria dauka giza gorputzean eragin onuragarria duten osagai ugarirekin.
- aminoazidoak: arginina eta lisina;
- zelulosa egitura delikatua;
- bitaminak: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
- substantzia pectikoak;
- oligoelementuak: potasioa, kaltzioa, sodioa, fosforoa, burdina, magnesioa;
- azido organikoak: malikoa, zitrikoa, folikoa, pantotenikoa.
Konposizio horri esker azalorea gorputzak erraz xurgatzen du, ez du traktu gastrointestinala irritatzen, eta edozein adin erabiltzeko gomendatzen da. Azal xehatuta egositako haragia kalorien moderatua da - 170 - 293 kcal amaitutako plateraren 100 g.
Gazta pean janaria prestatzeko argibideak
Labean txikitutako azalorea egosteko sukaldaritzako errezeta askoren artean oinarrizkoak dira. Osagai berak prestatzen dira, baina sukaldaritza modu desberdina da.
osagai:
- azalorea - 1 buru;
- haragi xehatua 0,5 kg.;
- tipulak - 1 pc.;
- Lezaungo;
- azenarioak - 1 pc.;
- gazta - 200 g;
- arrautzak - 2-3 unitate;
- krema garratza / maionesa - 100 g;
- irina - 2-3 tbsp. l.
- fluffiness egiteko, gehitu TSP. soda, ozpinarekin estutu;
- lubrifikaziorako gurina;
- dastatzeko espeziak.
Osagaien prestaketa:
- Garbitu aza eta blanch 15 minutu ur irakiten.
- Moztu barazkiak - tipulak, azenarioak eta berde gehituko zaizkio erretako platera. Nahasketa erdi-prest eramaten da zartaginean.
- Gazta birrindore fina edo ertainekoa da.
prestaketa:
- Azalore egosia buruan inflorescences-en banatzen da.
- Aza, arrautzak, irina,, gazta shabby, krema garratza edo maionesa inflorescences gehitu sakon ontzi batean pre-prestatutako betetze batekin.
- Osagai guztiak ongi nahasten dira espezieekin (maionesa erabiltzerakoan, garrantzitsua da kontuan hartu gatzaren zenbatekoa, platerik gatz gainditzeko ez dadin).
- Inprimakia olioztatu eta prestatutako nahasketa osoa jarriko da, gainerako gaztarekin gainean botata.
- Labea 180 eta 200 º C-ra berotzen da eta 30-45 minutuz egosi.
- Jarrera goian azpian dagoen lurrazal arruntaren arabera zehazten da.
- Janaria prestatu eta gero, platerak hozten utzi beharko du zerbitzatzeko.
Laguntza! Errezeta hau hainbat gehigarri alda daiteke.
Plater zaporetsu bat prestatzeko zehatz-mehatz, ikusi bideoa:
Krema saltsarekin
Osagaiak berdinak izaten dira, baina krema saltsa krema garratza edo maionesa ordez erabiltzen da.
Prestatzeko, beharrezkoa izango da:
- irina - 1-3 tbsp. l.
- % 20 / esnea gantz krema hotza - 200 ml;
- gurina - 1 tbsp. l.
- gatza, piperbeltza dastatzeko;
- Baratxuri ere gehitu dezakezu - 2 ale;
- gazta birrindua - 150 g;
- intxaur muskatua labana baten puntan.
prestaketa:
- Irina frijitzen den zartagin lehor batean frijitzen da.
- Gurina irina gehitzen da, eta apur bat gehiago poliki-poliki egosi da bero baxua espeziak gehituz.
- Krema edo esnea nahasketan sartzen da. Egiaztatu hotz.
- 2 minutuz erretzen.
Prestatutako saltsa labean azaldutako azalorearekin oinarrizko errezeta gehituko zaio. Hemen azalorea prestatzeko beste errezeta ikas dezakezu.
Ez dakizu errezeta ondo bada? Ikusi bideoa:
Soja saltsarekin
hau saltsa errezeta nagusian sartzea erabil daiteke, 1-2 tbsp gehitu. l. nahasketan gozogintza baino lehen. Bere helburu nagusia plater prestatuarekin zuzenean zerbitzatzea da. Soja saltsa zapore eta usain bereizgarria osatzen dute.
Tomateekin
Sukaldatzeko oinarrizko errezeta tomateak gehituz alda daiteke. Kasu honetan, 1-2 tomate garbitu behar dituzu, nahi izanez gero, zuritu eta xerra moztu. Plateraren azalean uniformeki zabaltzen dira eta gainean gazta birrindua botatzen dute. Platerak zapore distiratsua eta distiratsua gehitzen ditu eta itxura apaintzen du.
Artikulu honetan azalorea tomatearekin eta bestelako barazkiekin nola prestatzen den jakin dezakezu.
Argazkiak errezeta bizkor batzuk
Labean xehatuta dagoen azalorea, plater sinple eta zaporetsu original bat da, errezeta aldaketa azkar batzuekin egosi daiteke.
Barazki beteak, oso labean
Errezeta hau behar duzu:
- azalorea buru osoa;
- haragi xehatua - 300-500 g;
- tipulak - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pc.;
- arrautzak - 2 unitate;
- krema garratza - 200 ml;
- gazta gogorra - 150 gr;
- gatza, piperra - dastatzeko.
Prestaketa:
- Azalorearen buruaren osotasuna kaltetu gabe, zuritzeari dagokionez, ur irakinetan 2-5 minutuz mantenduko da leundu arte.
- Moztu barazkiak txikitu dira zartagin batean zuritu, gurina gehitu erdia egosi arte.
- Aza plater handi batean edo gozogintza xafla batean zabaltzen da eta barazki xehatuekin beteak eta inflorescences artean jarriz.
- Kremak / maionesa / krema saltsa arrautzak nahasten dira eta beratzen da.
- Gazta geruza lodi batekin bota eta 180 º C-ra berotuta dagoen labean jarri.
- Platerak 35-50 minutuz erretzen dira.
Hozte ondoren edo bero moduan, aza xerrak moztuko dira, gutxi gorabehera, 4-5 cans atal ditu.
Irakurri nola azalorea prestatu labean krema garratza eta gazta irakurri, eta nola egin gazta eta arrautzak nola idatzi.
Haragi "baloia" inflorescences
Osagaiak aldatu gabe mantentzen dira, sukaldaritza metodo bakarra desberdina da.:
- Azalorea buruan zuritutakoa eta loreak banatzen dira.
- Barazkiak, berdeak, arrautzak eta espeziak gehituko zaizkio erretako haragiarekin eta "pilota" osatzen dute.
- Inpofesentziak banatuta "Relleno" injektatzen dira.
- Gehiago irakurtzen da maionesa / krema garratza / krema saltsarekin ugari isurtzen dena eta gazta birrindua botata.
- Txuleta labean sartuta dago, 180 graduko berotutakoa eta 35-60 minutuz egosi, haragi motaren arabera.
Gainera, azalorearekin egindako plater gozoak ere egin ditzakezu gaztarekin, eta bertan aurki ditzakezu errezetak.
Zer haragi erabili dezaket?
Errezeta hau hegazti xehatuetarako, txerri eta behi egokia da. Ezberdintasuna ez da zaporea soilik, baizik eta plateraren kaloria eta onura ere. Lore horretako azalorea nola egiten den jakiteko, material horretako errezeta desberdinen arabera.
txahala
Gozogintza denbora 45-50 minutu izango da eta plateraren kalorien edukia 284 kcal 100 g da. Beef, energia-balioa duen arren, haragi produktu arinenetako bat da, elikadurari dagokionez sarritan erabiltzen dena, eta proteina, bitamina, makro eta mikroelementuen konposizio aberatsa ere badu, baita ohiko burdinazko maila ere. hemoglobina eta kolageno.
txerri
Haragi mota handienetako bat, baina, aldi berean, jende askok maite du. Haragi xehatu honekin, denbora gutxi gorabehera 50 minutuz egongo da, eta kaloria edukia 100 g 100 g izango da. Plater honetako koipea handiagoa izango da beheko behi baino.
Oilasko haragia
Kasu honetan plater ia gantz gabekoa izango da eta kaloriako oilasko platerak 173 kcal / 100 g baino ez dira. Sukaldaritza denbora bakarrik 30-35 minutu izango da. Oilaskoa proteina iturri baliotsua da eta dieta mota desberdinetakoa da. Zuhaixka labean oilaskoarekin oraindik nola prestatu duzun jakiteko, aparteko material batean esan genuen.
Aurkezteko aukerak
Labean sartuta dagoen azalorea mahaiaren dekorazio zoragarria izango da, jatorrizko itxurari esker. Zerbitzatzerakoan xerratan mozten da gazta krema, soja edo baratxuri saltsarekin batera.
Oinarrizko errezeta lapikoak egiteko erabil daitekeOso gustukoa eta erakargarria dirudi, eta ez du plater zerbitzatzeko ekintza gehigarriak behar. Errez osatutako jatorrizko bertsioan aza xehatua zerbitzatzen duenean, plater handi bat plater handi batean jartzen da eta tarta bat bezala mozten da. Plater hau nagusia eta mokadu moduan kokatu daiteke eta ez du osagarriak izan behar konposizioaren osagaiengatik.
Errea xehatuta duen azalorea errezeta guztiek beren gustura interpretatu dezakete, haien elikagai gogokoenak gehituz: perretxikoak, piperrak, baratxuri. Plater sinple eta zaporetsu batek landare osasuntsu hori modu berri batean ezagutzeko aukera emango dizu.
