Azalorea eta brokoliaren onura guztiak nola gorde: zenbat izoztu eta fresko egosi behar dira?

"Azalorea afaltzeko gaurko" esaldia etxeko begien mina eta etsipena eragiten du eta "brokoli" hitza seme-alabak hiltzen ditu. Baina estereotipoak besterik ez dira. Barazki horien zaporea besterik ez da egosi zen moduan.

Behar bezala nola prestatu den jakitea beharrezkoa da, eta, ondoren, mito guztiak desagertu egingo dira, eta benetan jakintsua den jakitea posible da.

Artikuluan, brokoli eta azalorea nola prestatu diren aztertuko dugu, barazkiak fresko eta izoztutako sukaldaritza desberdintasunak aztertzea eta horien prestaketa aholku erabilgarriak eman.

Posible al da egosten eta zer?

Zalantzarik gabe, bai. Jakina, brokolia eta azalorea oso erabilgarriak eta gordinak dira, baina asko ez dira prest foodists bihurtzeko. Horregatik, sukaldaritzako aukerarik onena irakiten edo lurrunetan egoten da; izan ere, aukera hauekin substantzia erabilgarria galtzea oso txikia da.

Barazki freskoak eta izoztuak sukaldatzeko desberdintasunak

Brokoli eta azalorearen ezaugarri erabilgarriak gordetzeko, sukaldaritzako prozesuan arau nagusia atxiki behar duzu: ez digeritu (bestela, porridge ulertezina bihurtuko dira bitaminak eta mineralik gabe).

Zenbat denbora egiten dute barazki hauek, izoztuak eta freskoak? Brokoli freskoa irakiten eta izoztutako denbora ezberdina da (egoera horretan, garrantzitsua da kontuan hartu beharrik ez sutara gehiegi egoteko). Lehenengo kasuan, 5-7 minutu inguru iraungo du eta bigarrenean - 10-15. Izoztutako barazkiak erabiltzen badituzu, ez duzu hustu beharrik.. Ur hotzarekin, gatzarekin eta irakiten jarri behar duzu (nola izoztutako brokoli egosten, hemen aurki dezakezu).

Zenbat brokoli prestatu behar duzu zaporetsu eta osasuntsu bihurtzeko, irakurri hemen eta artikulu honetan, azalorea eta brokoli izoztutako platerak prestatzeko errezetak ikasiko dituzu.

Nola prestatu?

1. Hostoak garbitu eta garbitu.
2. Ebaki (zurtoinean).
3. Produktua inflorescence bihurtzea.
4. Bota ur gazi asko zartaginean barazki guztiak erabat estaltzeko.
5. Jarri zartagin bero handia irakiten arte.
6. Irakiten ondoren, beroa ertainera murriztea.
7. Sukaldaritza denbora infloreszentzien tamainaren eta landarearen izozketaren araberakoa da, baina batez beste 8-10 minutu inguru doa.
8. Jarri aza colander batean.

Landare hau erosten denean, lehenik eta behin infloreszentziei arreta jarri beharko zenioke. Elkarri lotu behar dira, indartsuak eta zuriak (edo aberatsak direnean, brokoli dagokionez). halaber landareen ustelkeria eta ustelduraren presentziarekin arretaz begiratu beharko zenuke. Barazki hauek ez dute erosi beharrik.

Azalorea egosketa prozesuan zehar ilundu ez dadin, laurden kopa esne litro ur edo hainbat azido zitriko kristal erantsi daitezke.

errezetak

Elikadura entsalada

osagaiak:

• 1 brokoli buru;
• Azalore laurdena 1/2;
• 150 ml ur;
• 2 koilarakada limoi-zukua;
• 2 koilarakada olio (oliba edo ekilore);
• oliba kontserbak erdi bat;
• 50 gramo tomate lehorrak;
• azukrea, gatza eta bestelako espeziak dastatzeko.

Sukaldaritza prozesua:

1. Loretetan banatuta dauden barazkiak eta irakiten (3 - 7 minutuz).
2. Nahastu landare-olioa, limoi-zukua, azukrea, gatza eta gatza.
3. Ondoren, jarri brokolia eta azalorea nahasketa honetan, nahastu dena kontu handiz.
4. Utzi entsalada erdia ordu gutxi gorabehera.
5. Nahastu hainbat aldiz.
6. Gustatzeko, gatza edo bestelako espeziak gehitu ditzakezu.

Hemen ikasi brokoli entsaladak 20 errezeta top.

Nahasketa frijitua

osagaiak:

• Brokoli libra bat.
• 450 gramo azalorea.
• 3 arrautza.
• Salt.
• Frijitzeko olioa.
• Espeziak eta ongailuak dastatzeko.

Sukaldaritza prozesua:

1. Bota ur asko zartaginean barazkiak erabat estaltzeko. Ekarri irakiten (ez ahaztu gatza). Jarri barazkiak ura irakiten.
2. Egosten egosten 3-5 minutuz, erdi bete arte.
3. Beat, gatza eta beat arrautzak bereizi plater batean.
4. Jarri barazkiak colander batean, utzi ura drainatzea.
5. Barazkiak frijitu (baina ez guztiz, besterik gabe, gehiegizko ura uzteko).
6. Ondoren, irabiatutako jipoitu arrautzak eta frijitu egin arte (zaporea zehazteko edo zuloak infloreszentziak).
7. Espeziak eta espeziak gehitu ditzakezu dastatzeko.

Material horietan irakurri ditzakezu oraindik brokoliak egosi ahal izateko.

ondorio

Brokoli eta azalorearekin nahastu! Barazki gozoak eta osasungarriak dira. Horrez gain, besterik gabe, eta azkar egosi daitezke, baina azkenean jan bero bat lortuko duzu.